京悅軒 | 脆皮烤豬四吃

金黃鬆脆的銷魂芝麻皮

經過繁複工序、細火慢烤出外酥內軟、吮指再三的美味

 

 

 

 

售價:NT$6,400+10% (4~6人份)

 

第一吃

乳豬泡芙佐鴨肝慕斯

柔滑綿密的鴨肝慕斯圍繞著泡芙,豬皮的鹽香酥脆襯出鴨肝濃郁豐厚的風味

締造出多層次的豐富食感

 

▮第二吃

蜜汁鹹餅乳豬件

金黃鬆脆的乳豬皮搭上獨特風味的鹹餅

特調蜜汁的馥郁滋味在口中蔓延,一層接著一層綻放開來

 

 

▮第三吃(三擇一)

金磚蠔油炆乳豬件

嚴選秘方醬汁慢火入味,精準火侯控制,讓乳豬的甘香發揮得淋漓盡致

 

乾鍋香辣乳豬件

以多種香料、麻辣醬料作調味耐心煸炒出香氣,放入乳豬大火翻炒至醬汁水份完全收乾,又辣又香超下飯

 

乳豬玉子松露拌飯

將半熟玉子劃開與松露醬汁混合拌進飯裡
乳豬肥瘦相間的完美層次,入口即化,酥爛不膩

 

▮第四吃(二擇一)

▪雪菜濃湯乳豬火鍋

讓豬皮的膠質精華滲入湯中 綻放溫厚甘醇的湯頭

 

▪川味麻奶乳豬火鍋

香濃牛奶提味,湯頭麻而不辣,香氣十足

 

可加價$999升等 海鮮麻辣乳豬鍋

(中卷、蝦子、蛤蠣、鱸魚片、綜合菌菇、玉米、油條、高麗菜、芋頭、蒜苗、中芹、香菜)

 

注意事項:

▪ 訂購專線:07-553-9005

▪ 敬請於前三天前電話預訂,每日限量,售完為止

▪ 餐點約4-6人份,所有豬肉製品皆使用「台灣豬」

▪ H₂O HOTEL保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利,恕不另行通知。