京悅軒 | 蟳秋之旅

▐ ¦ 蟳秋之旅 ¦▐

每年魂鮮夢縈的季節 

京悅軒嚴選肉質飽滿的沙公與蟹黃豐腴的紅蟳

以蒸、炸、炒手法,料理多道秋蟹美饌

嚐盡秋令極致鮮味 !!

專案日期:

2021.09.22 - 2021.10.31
 

▐ 紅蟳一隻 NT$680元▐

避風塘 / 蔥薑粉絲煲 / 奶油麥片 (三選一)

▐ 大沙公一隻 NT$1,580

避風塘 / 蔥薑粉絲煲 / 奶油麥片 (三選一)

 

≡ 料理介紹 ≡

【粵式經典 避風塘】▸以蝦米、乾辣椒、豆酥、蒜酥等辛香料拌炒油炸過後螃蟹,使肥厚的蟹肉吸收香酥的滋味,味美多汁。

【精華入味 蔥薑粉絲煲】▸以薑片、蒜頭爆香後,加入Q彈粉絲及精華高湯煨煮,再放入螃蟹大火拌炒,讓粉絲充分吸收蟹肉鮮香的湯汁。

【金黃酥香 奶油麥片 】奶油爆香蒜末、蔥花、辣椒、再放入酥炸的螃蟹讓奶油均勻的附著最後拌入炒香的麥片

 

▐ 白灼處女蟳一隻 NT$780元▐

▸以薑片、鹽、蔥大火滾出香氣後,再加入螃蟹大火汆燙,立刻撈出放入冰塊水冰鎮,配上特製醬汁,保留螃蟹最原始的鮮甜味。

 

▐ 港式花甲蟹鍋 NT$2,980元  (需前一日預定)▐

▸將整隻大沙公及海瓜子入鍋熬煮,使螃蟹濃郁甘甜的蟹膏融入湯底,滿滿的鮮甜海味綻放味蕾。

火鍋內容物:大沙公一隻、海瓜子、海鮮拼盤、手工蝦滑、美國嫩煎牛肉片、國產豬梅花肉片、綜合蔬菜盤。

 

 

訂位專線:

07-553-7001


注意事項:

▶ 所有價格皆以新台幣計算

▶ 本專案不得與其他折扣優惠活動併用

▶ 營業時間:午餐 11:30-14:30 | 晚餐 17:30-21:30

▶ H2O HOTEL保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利,恕不另行通知