Ripple | 俄羅斯京宴世足饗宴

優惠日期:

2018/06/14~2018/7/15

優惠價格:

每套NT$1,800+10%

訂位專線:07-553-7001
 

菜單內容:
 

俄羅斯經典前菜Appetizer 

根據俄羅斯傳統飲食習慣創意研發的開胃冷盤,魚子醬燻鮭小點、魚卵沙拉布林餅,黑金紅卵相映成趣,滿口鮮甜。

俄國皇家奶汁焗烤魚Royal Broiled Fresh Fish

精選永安石斑魚,以奶汁費時熬煮入味再以蛋黃醬炙燒,主廚選用同樣具有鬆軟口感、更帶風味且具完整營養價值的鷹嘴豆取代傳統俄羅斯所選用的馬鈴薯。

主食(二選一)

▸燻烤沙朗牛排佐酸奶油(美國)Sirloin Steak Roasted with BBQ Sauce and Sour Cream Dressing

沙朗牛排塗抹肉醬後煎、烤、將醬汁收乾並鎖在牛肉之中,一口咬下呈現肉質多汁鮮嫩。 

▸醬烤伊比利豬沙朗佐酸奶油(西班牙) Sirloin Iberico Roasted with BBQ Sauce and Sour Cream Dressing

伊比利豬有著如和牛般的漂亮油花,吃起來更有一股淡淡的果香,因此也有神戶級豬肉之稱。

 搭醃漬蔬菜Brined Vegetables

夏季醃漬的蔬菜,待極寒冬日來臨時享用是俄羅斯傳統智慧。開胃爽脆,刺激味蕾,是搭配肉類最佳的小品

 餐檯無限享用

注意事項:

為維護用餐品質,主廚嚴選當日新鮮食材,菜單若有異動,依現場公告為準,H2O HOTEL保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利,恕不另行通知。